☮️🎸 Café Galería Woodstock 1969 Gastro Bar
“Donde el alma se sienta a la mesa y el espíritu baila libre”
✨ Filosofía
Inspirado en el mítico Woodstock de 1969, somos un santuario bohemio donde la comida, la bebida, el arte y la libertad se abrazan. Creemos en la vida lenta, el pensamiento crítico, el respeto por la naturaleza y la expresión libre del alma. En cada rincón se respira contracultura, memoria, y un llamado suave a la revolución interior.
🍔🥗 Cocina con Alma
Nuestra carta combina sabores magnéticos con ingredientes reales. Desde hamburguesas artesanales (tradicionales y veganas), salsas con carácter, panes rústicos, hasta platos que respetan la tierra y honran el fuego. Aquí, cada bocado cuenta una historia.
🍹✨ Bebidas que Encantan
Cócteles botánicos y espirituales: preparados con hierbas, frutas, esencias florales y nombres inspirados en el amor libre y la psicodelia.Smoothies vibracionales: con frutas frescas, raíces medicinales, superalimentos y combinaciones que despiertan la energía.Limonadas creativas: con jengibre, cúrcuma, flor de jamaica, menta, carbón activado o lavanda.Tés e infusiones ancestrales: como el té de hoja de coca, diente de león, jengibre con canela o infusiones amazónicas.Café de verdad: origen local, molido al instante, servido como arte líquido.Gaseosas artesanales: con nombres hippies y etiquetas vintage, como “Sol de Cúrcuma y Miel” o “Raíz de Gengibre Cósmico”.🎨📚 Más que un Café, un Refugio Cultural🌌 Biblioteca libre:
Estanterías llenas de libros para el alma, desde filosofía oriental, poesía beatnik, cómic político, hasta novelas que invitan a la introspección.🎬 Ciclos de cine contracultural:
Proyecciones semanales de películas independientes, documentales, clásicos olvidados y joyas del cine de resistencia.📜 Poesía en vivo:
Micrófono abierto para quienes llevan versos en el pecho. Las palabras fluyen, sin censura, sin miedo.🎸 Música en vivo:
Sesiones acústicas, blues, jazz espiritual, folk psicodélico y ritmos del mundo, interpretados por músicos que vibran con la esencia de la libertad.🌟 Concursos de talentos bohemios:
Arte, voz, improvisación, actuación, pintura… un espacio para expresarte, brillar y conectarte con otras almas creativas.🎯 Misión
Alimentar con intención, inspirar con arte, y despertar con cada detalle. Somos un espacio donde convergen el espíritu de los años 60 con los sueños de las nuevas generaciones. Creemos en el poder de la comunidad, la belleza de lo natural y el arte como acto político.🕊️ Bienvenidos al Café Galería Woodstock 1969
Aquí, todo lo que haces es arte. Todo lo que sientes, importa.
Y todo lo que compartes, vibra.

🥃 Cócteles – Espíritus Libres en Movimiento

Nuestros cócteles no solo mezclan ingredientes, mezclan historias, culturas y memorias líquidas. Desde reinterpretaciones de clásicos psicodélicos hasta creaciones propias con frutos, raíces y especias del bosque, cada trago nace con alma. Déjate llevar por una experiencia que despierta los sentidos, estimula la conversación y celebra la rebeldía de saborear la vida sin prisas.

COP $20000

Mojito Cubano Clásico

🍃 Mojito Cubano
Refrescante canto de menta, limón y ron que despierta los sentidos. Una brisa caribeña en cada sorbo, perfecta para fluir con la música y las buenas vibras.
Descripción del sabor:
Fresco, vibrante y chispeante. El dulzor suave se mezcla con la acidez del limón y el frescor de la menta, bailando con el alma del ron en una sinfonía ligera y tropical.Maridaje:
Ideal para acompañar platos caribeños, snacks herbales, frutas frescas, música en vivo y atardeceres con guitarra. Combina a la perfección con nuestro Pan de la Selva o las Arepas Flor del Sol.Ingredientes:
Ron blanco caribeño, jugo de limón natural, hojas de menta fresca, azúcar orgánica, soda burbujeante y hielo triturado. Todo macerado con calma, como se preparan las buenas conversaciones.

COP $20000

Bohemia Fizz

El "Bohemia Fizz" es un refrescante cóctel que basado en la frescura del mojito cubano, toma la elegancia de la ginebra y el toque picante de la soda de jengibre. Este trago, ideal para Café Galería Woodstock 1969 Bar, invita a disfrutar de una experiencia única, en la que cada sorbo evoca la esencia bohemia y vintage del lugar.
Descripción del Sabor:
Refrescante y cítrico, con el toque suave del jengibre y notas herbales de la menta.
Maridaje:
Ensaladas de rúcula, queso de cabra y nueces, o tostadas con hummus y tomates confitados.
Ingredientes:
Ginebra, jugo de limón fresco, soda de jengibre y menta. Decorado con una rodaja de limón y hojas de menta.

COP $20000

Sol de Canela

Inspirado en el clásico Cuba Libre, el "Sol de Canela" es una combinación equilibrada de frescura, especias y burbujas. El ron blanco y la soda de jengibre crean una base vibrante, el limón aporta acidez refrescante y la crema de canela en la superficie agrega un final suave y aromático. Su color dorado con destellos especiados lo convierte en un cóctel visualmente atractivo y perfecto para disfrutar en un ambiente bohemio.Descripción del Sabor:
Equilibrio entre lo dulce y lo especiado, con un toque refrescante del jengibre y el aroma cálido de la canela.
Maridaje:
Tapas de jamón ibérico, papas bravas o quesos añejos y frutos secos.
Ingredientes:
Ron blanco, soda de jengibre, limón en rodajas y crema de canela en la superficie. Decorado con rama de canela y piel de limón.

COP $22000

Gin Garden Bohemio

El "Gin Garden Bohemio" es una versión refinada y vibrante del clásico gin tonic, donde la ginebra se fusiona con notas florales y herbales para crear una experiencia sensorial única. El licor de flor de saúco aporta dulzura sutil, el jugo de limón equilibra con acidez refrescante, y la soda de pepino realza la frescura del cóctel. La menta y las flores comestibles añaden un toque aromático y visualmente elegante, perfecto para el ambiente bohemio de Café Galería Woodstock 1969 Bar.
Descripción del Sabor:
Sutil y floral, con la frescura del pepino y un toque de dulzura del licor de flor de saúco.
Maridaje:
Ceviche de camarones, bruschettas de salmón ahumado o quesos frescos con mermelada de frutos rojos.
Ingredientes: Ginebra, licor de flor de saúco, jugo de limón, soda de pepino y menta fresca. Decorado con una rueda de pepino y flor comestible.

COP $22000

Vino & Jazz Sangría

Vino & Jazz SangríaInspirada en las noches íntimas de club de jazz, donde cada sorbo resuena como un solo de saxofón, la Vino & Jazz Sangría es una sinfonía líquida que armoniza el carácter robusto del vino tinto con la elegancia del brandy. La presencia refrescante de frutas cítricas, el picor sutil de la soda de jengibre y la dulzura envolvente de la miel natural crean una experiencia sensorial que vibra al ritmo del soul, el swing y el blues. Perfecta para disfrutar lentamente en el ambiente acogedor del Café Galería Vino & Tinto Anticuario Bar, esta sangría es la melodía ideal para acompañar conversaciones profundas, noches bohemias y música en vivo.
Ficha Técnica del Cóctel: Vino & Jazz SangríaBase alcohólica:
Vino tinto seco de cuerpo medio, Brandy añejo o reservaIngredientes adicionales:
Soda de jengibre artesanal
Miel de flores silvestres
Rodajas de naranja, limón y manzana roja
Hojas frescas de mentaDecoración:
Brocheta de frutas cítricas caramelizadas
Ramillete de menta fresca
Rodaja de naranja en el bordePerfil de sabor:
Equilibrio entre lo cálido, lo especiado y lo refrescante. La dulzura natural de la miel armoniza con el brandy y el vino, mientras que el jengibre aporta una nota vibrante y picante.Maridaje sugerido:
Quesos curados (manchego, gouda envejecido)
Tapas de jamón ibérico y frutos secos
Tarta de frutos rojos o pastel de higosIdeal para:
Veladas nocturnas con música en vivo
Tardes culturales en Woodstock
Aperitivos elegantes con amigos

COP $22000

El Blues del Whisky Sour

Un clásico reimaginado con un toque más expresivo y profundo. La acidez del limón y la dulzura del jarabe de azúcar se combinan con la riqueza del whisky, mientras que la espuma le da una textura aterciopelada.Este cóctel se disfruta mejor en un ambiente relajado, con música de fondo que acompañe su esencia: un viejo vinilo de blues girando lentamente, luces tenues y el murmullo de una conversación profunda. Es perfecto para acompañar una tabla de quesos maduros, nueces caramelizadas o incluso un postre de chocolate oscuro.
Descripción del Sabor:
Intenso y balanceado, con la acidez del limón, la suavidad del whisky y el toque aromático del bitter.
Maridaje:
Costillas BBQ, hamburguesas gourmet o tabla de quesos curados y charcutería.
Ingredientes:
Whisky, jugo de limón fresco, jarabe de azúcar y clara de huevo (opcional). Decorado con piel de limón y un diseño de bitters sobre la espuma.

COP $22000

Mojito de Lavanda y Miel

Este refinado y aromático cóctel reinventa el clásico mojito con una esencia más bohemia y sofisticada. La lavanda macerada aporta una fragancia delicada y floral, fusionándose con la frescura del jugo de lima y la suavidad de la miel natural. El ron blanco brinda una base sutil pero estructurada, mientras que la soda realza la mezcla con un burbujeo ligero y refrescante.Cada sorbo es una experiencia sensorial: la lavanda estimula los sentidos, la miel equilibra con su dulzura natural y la lima aporta un toque cítrico vibrante. Decorado con un ramillete de lavanda y una hoja de menta, este cóctel es perfecto para quienes buscan una bebida elegante, relajante y con un aire vintage. Ideal para disfrutar al atardecer en Café Galería Vino & Tinto Anticuario Bar, acompañado de buena música y una conversación amena.Descripción del Sabor:
Delicado y aromático, con el frescor de la menta y el toque floral de la lavanda.
Maridaje:
Quiches de verduras, bruschettas de queso brie y peras caramelizadas o croquetas de espinaca y queso.
Ingredientes:
Ron blanco, lavanda macerada, jugo de lima, miel y soda. Decorado con ramillete de lavanda y hoja de menta.

COP $22000

Luna de Absenta

Este refinado y aromático cóctel reinventa el clásico mojito con una esencia más bohemia y sofisticada. La lavanda macerada aporta una fragancia delicada y floral, fusionándose con la frescura del jugo de lima y la suavidad de la miel natural. El ron blanco brinda una base sutil pero estructurada, mientras que la soda realza la mezcla con un burbujeo ligero y refrescante.Cada sorbo es una experiencia sensorial: la lavanda estimula los sentidos, la miel equilibra con su dulzura natural y la lima aporta un toque cítrico vibrante. Decorado con un ramillete de lavanda y una hoja de menta, este cóctel es perfecto para quienes buscan una bebida elegante, relajante y con un aire vintage. Ideal para disfrutar al atardecer en Café Galería Vino & Tinto Anticuario Bar, acompañado de buena música y una conversación amena.Descripción del Sabor:
Exótico y misterioso, con el toque herbal de la absenta y el dulzor tropical del maracuyá.
Maridaje:
Tartar de atún, brochetas de pollo al limón o ceviche de maracuyá y coco.
Ingredientes:
Absenta, jugo de maracuyá, jugo de limón y jarabe de azúcar. Decorado con unas gotas de bitter sobre la espuma y una hoja de albahaca.

☕ Café de Culto – Ritos Sagrados para la Mente Despierta

En Woodstock, el café no es solo una bebida: es una ceremonia íntima, un susurro de montaña, una pausa sagrada entre la música y el alma. Nuestra sección Café de Culto celebra las preparaciones más profundas y aromáticas, elaboradas con granos de origen cuidadosamente seleccionados, métodos artesanales y un respeto absoluto por la esencia del café. Aquí, cada sorbo cuenta una historia, despierta recuerdos y enciende conversaciones.
Aquí, el café es tratado como un ritual. Cada taza es una ofrenda al espíritu del despertar: intensa, honesta y profundamente aromática. Para quienes entienden que el café no solo se bebe, se contempla, se respira, se siente.

COP $7500

Café Blues

Café Blues
Una sinfonía fría para el alma bohemia. Esta bebida mezcla el carácter del café frío con la dulzura terrosa del arándano y el brillo ácido del limón fresco. La menta aporta un frescor herbal que eleva cada sorbo, mientras el hielo lo convierte en un canto a la libertad en los días cálidos. Ideal para espíritus creativos que buscan romper con lo cotidiano y explorar nuevos matices en su taza.
Una bebida que baila entre lo afrutado, lo cítrico y lo profundo del café. Perfecta para tardes soleadas, noches con música o simplemente para acompañar un buen libro bajo un árbol.Refresca el cuerpo, despierta la mente, y enciende el corazón.

COP $7500

Café Frappé Woodstock

Café Frappé WoodstockUna reinterpretación audaz del clásico frappé, donde el café intenso se transforma en una experiencia sensorial única. Esta mezcla energizante combina el carácter fuerte del café con la calidez especiada del anís y la profundidad aromática de la nuez moscada. El dulzor sutil del azúcar se funde con la suavidad de la leche, creando una bebida cremosa y refrescante que despierta los sentidos. Ideal para cualquier momento del día, el Café Frappé Woodstock es una oda líquida a la libertad, la creatividad y el espíritu rebelde. Cada sorbo es una invitación a vivir con energía y estilo.

🍓 Smoothies – Fusión de Naturaleza y Energía

Combinaciones creativas de frutas frescas, raíces ancestrales, leches vegetales, especias vivas y endulzantes naturales. Nuestros smoothies son vibraciones líquidas, energía pura, ideales para refrescarse sin perder el alma ni el equilibrio. Cada sorbo es un viaje sensorial hacia lo esencial: lo fresco, lo vital, lo vivo.

COP $7500

Café Frappé Woodstock

Café Frappé WoodstockUna reinterpretación audaz del clásico frappé, donde el café intenso se transforma en una experiencia sensorial única. Esta mezcla energizante combina el carácter fuerte del café con la calidez especiada del anís y la profundidad aromática de la nuez moscada. El dulzor sutil del azúcar se funde con la suavidad de la leche, creando una bebida cremosa y refrescante que despierta los sentidos. Ideal para cualquier momento del día, el Café Frappé Woodstock es una oda líquida a la libertad, la creatividad y el espíritu rebelde. Cada sorbo es una invitación a vivir con energía y estilo.

🧉 Bebidas Ancestrales – Sabiduría Líquida de los Pueblos Originarios

Brebajes de la Tierra Inspiradas en recetas antiguas, nuestras bebidas ancestrales rescatan los sabores y saberes de tradiciones milenarias. Fermentos naturales, infusiones medicinales, raíces del monte, botánicos sagrados y el espíritu de la tierra en cada vaso. Son más que bebidas: son memorias vivas que nos conectan con la tierra, el cuerpo y la historia.

COP $9000

🍂 Canelazo Artesanal

🍂 Canelazo Artesanal – Bebida Caliente del Corazón AndinoDescripciónUna bebida típica de los Andes colombianos y ecuatorianos, perfecta para climas fríos y almas cálidas. El Canelazo es un trago ardiente con sabor a tradición, preparado con canela, panela y aguardiente, infusionado lentamente hasta lograr una mezcla intensa, dulce y especiada. Su aroma te abraza y su calor te reconforta.
✨ Canelazo del Alba
Infusión ancestral andina de canela y panela, calentada con aguardiente para reavivar el espíritu. Servido caliente, aromático y con un toque mágico de montaña. Ideal para noches frías, conversaciones profundas y música de fogata.
Perfecto para maridar con: empanadas de queso, panes artesanales o tortas húmedas.🌙 ¡Uno solo no es suficiente!

COP $20000

🌿 Cacao Ceremonial Ancestral

Descripción:
Un viaje sensorial por los sabores de la vieja Europa, donde el vino tinto se funde con especias mágicas y frutas cálidas. Nuestro vino caliente es una caricia para el alma, ideal para noches frescas, tertulias bohemias o un reencuentro con lo esencial.Sabor:
Dulce y especiado, con notas de canela, clavo y cítricos, envuelto en la calidez del vino y el dulzor natural de la miel o panela.Maridaje sugerido:
Perfecto para acompañar quesos maduros, panes artesanales con frutos secos, o postres como strudel de manzana, brownies y galletas especiadas.

COP $9500

🍃 Té de Hoja de Coca Ancestral 🌄

Infusión sagrada de los pueblos andinos, esta bebida milenaria es símbolo de conexión con la tierra, claridad mental y energía vital. Preparado con hojas de coca seleccionadas, su sabor herbal y su aroma silvestre te invitan a respirar profundo y caminar en paz.🌱 Naturalmente estimulante, sin procesos artificiales.
🌞 Ideal para aclimatar el cuerpo, activar el espíritu y honrar la sabiduría de los abuelos.
✨ Se puede servir solo o con un toque de miel silvestre."No es solo un té. Es un ritual de respeto, fuerza y conciencia."

COP $9500

“La chúcula no es solo una bebida, es un puente hacia nuestras raíces. Durante siglos, campesinos, sabedores y abuelas de los Andes colombianos han preparado esta mezcla sagrada como alimento del alma y del cuerpo. Cada ingrediente es un símbolo: el cacao,

☕✨ Chúcula Ancestral del Bosque Andino

Bebida caliente espiritual y energéticaUna mezcla sagrada de cacao tostado, maíz, arroz, cebada, especias y panela, molidos artesanalmente como lo hacían nuestros abuelos campesinos en las montañas de los Andes. Se prepara lentamente con agua o leche caliente, y se sirve espesa, aromática y poderosa.Notas de sabor: Tostado profundo, cacao noble, especias dulces, textura rústica.
Opcional: Puede servirse con mantequilla artesanal o un toque de miel pura.
Ideal para: reconectar con la tierra, el origen y la energía vital de los alimentos.
“La chúcula no es solo una bebida, es un puente hacia nuestras raíces.
Durante siglos, campesinos, sabedores y abuelas de los Andes colombianos han preparado esta mezcla sagrada como alimento del alma y del cuerpo. Cada ingrediente es un símbolo: el cacao, la dulzura de la tierra; el maíz, la base de la vida; las especias, la sabiduría del fuego.Tomar chúcula es honrar el fogón, el molino, la cosecha y el saber compartido.
Es detenerse, cerrar los ojos, y sentir la memoria de los pueblos que aún habitan en nosotros.”

🍋 Limonadas Ancestrales – Frescura con Espíritu Raíz

Cítricos del Camino La limonada aquí no es un simple refresco: es alquimia botánica. Nuestras versiones ancestrales fusionan frutas cítricas con hierbas curativas, especias naturales y elementos exóticos que refrescan con sentido. Hidratantes, vigorizantes, sagradas. Para el alma sedienta de pureza.

COP $7500

Café Frappé Woodstock

Café Frappé WoodstockUna reinterpretación audaz del clásico frappé, donde el café intenso se transforma en una experiencia sensorial única. Esta mezcla energizante combina el carácter fuerte del café con la calidez especiada del anís y la profundidad aromática de la nuez moscada. El dulzor sutil del azúcar se funde con la suavidad de la leche, creando una bebida cremosa y refrescante que despierta los sentidos. Ideal para cualquier momento del día, el Café Frappé Woodstock es una oda líquida a la libertad, la creatividad y el espíritu rebelde. Cada sorbo es una invitación a vivir con energía y estilo.

🍽️ Gastro Bar – La Revolución También Se Cocina

La Fogata de Woodstock
Nuestra cocina celebra lo auténtico: ingredientes de temporada, sabores de la tierra, fusiones libres y platos que se sienten como una conversación en fogata. Desde bocados nómadas hasta recetas de resistencia culinaria, el Gastro Bar es un espacio de encuentro entre cultura, arte y sabor. Comer aquí no es un acto cualquiera. Es una forma de resistir con placer.

COP $25500

🌿 Puritano – Ritual de Fuego Lento sobre Tortilla Viva

Una oda a la tierra, al cuerpo y a la cocina sin prisas.
El Puritano es un guiso ceremonial de verdes ancestrales —espinaca, acelga y apio— cocido a fuego lento con plátano maduro dorado, papa criolla y proteínas que el alma elija:
🐓 Tiras de pollo de corral y carne de res braseada (versión original)
🌱 Tofu marinado, setas vivas y garbanzos dorados (versión vegana)Todo se posa sobre una tortilla artesanal de trigo y espinaca con cúrcuma, untada con hummus perfumado.
Aromas ahumados, especias suaves, historia vegetal.🥄 Acompañado por nuestra Salsa del Huerto Ahumado, cocida como antes, sin aditivos, sin apuro, sin mentira."Para quienes aún creen que la comida es un acto espiritual, una rebelión silenciosa, una alquimia de afecto."

COP $20000

🍔 Hamburguesa Jugosa en Pan Tipo Pretzel

Sabor que conecta con la tierra, alma que celebra el viajeNo es solo una hamburguesa, es un rito para el paladar y el corazón. Elaborada con carne seleccionada de manera consciente, cocida lentamente hasta alcanzar esa jugosidad que hace danzar los sentidos. Se acompaña de queso fundido al calor del alma, cebolla caramelizada al sol y hojas verdes que aún conservan el susurro del bosque.Todo envuelto en un pan pretzel de corteza brillante y espíritu crujiente, horneado artesanalmente, como en los viejos caminos del pan y la música. Cada bocado es una canción: mezcla de dulzor, sal y libertad.🌿 Para quienes saben que la comida también es una forma de amor.📿 Sírvela con papas rústicas, conversa con tu tribu y recuerda: la vida no se corre, se saborea.

COP $20000

🍔 Hamburguesa Woodstock Vegana

Un canto vegetal a la libertadInspirada en la armonía de los prados, esta hamburguesa está hecha con un medallón vegetal artesanal de garbanzos, lentejas y quinoa, sazonado con especias del bosque y amor de fogata. La acompañan rodajas frescas de tomate de huerta, rúgula silvestre, cebolla morada en escabeche casero y una cremosa mayonesa vegana de albahaca.Todo se abraza entre dos mitades de pan integral rústico, horneado con granos vivos y una pizca de sal marina. Crujiente por fuera, suave por dentro: el equilibrio perfecto entre naturaleza y placer.🌱 Una opción consciente, sin culpas, sin prisas.
🕊️ Porque comer también es una forma de protesta amorosa.

COP $20000

🌈 Peace & Love Burger

(Versión Vegana del Woodstock Sandwich)
🌿🍔✌️ Amor en cada mordidaUn homenaje comestible a la revolución pacífica. Esta burger celebra el espíritu de Woodstock con un medallón 100% vegetal de frijoles negros, remolacha y chía, cocido lentamente hasta alcanzar una textura jugosa y firme.Coronada con aguacate cremoso, lechuga crespa, tomate asado a la leña, cebolla morada encurtida en vinagre de manzana y nuestra icónica salsa de anacardos con cúrcuma. Todo esto servido en un pan artesanal tipo pretzel, suave y con ese toque bohemio de sal marina en la corteza.🌻 Ideal para almas libres, corazones conscientes y paladares rebeldes.
🎶 Come despacio. Siente el momento. Comparte el amor.

COP $20000

🌀 Woodstock Rainbow Sandwich

🌿🌈✌️ “Peace, flavor & veggies in every bite”Un festival de colores, texturas y conciencia en cada capa. Este sándwich celebra la diversidad de la tierra con vegetales frescos y vibrantes: pimentones asados tricolores, berenjena grillada, zucchini dorado, hojas de espinaca baby, cebolla morada crujiente y brotes tiernos.Todo abrazado por pan artesanal integral ligeramente tostado, con hummus de garbanzo y cúrcuma como base espiritual, y un toque final de pesto vegano que canta como una guitarra de los 60’s.💫 Siente el arcoíris en tu paladar, sin dañar al planeta.
🌼 Ideal para compartir, cantar y volver a empezar.

COP $30000

🌈✨ Arroz Atollado Psicodélico Woodstock

Una fusión vegana con proteína vegetal, vegetales arcoíris y una sazón llena de amor y libertadEste plato es una oda al color y la conciencia: arroz cremoso cocido lentamente con leche de coco y especias ancestrales, mezclado con proteína vegetal marinada, zanahoria, maíz, arvejas, pimentones de todos los colores y un toque de cúrcuma solar.Cada cucharada vibra con la energía del amor libre, los abrazos colectivos y la danza en el barro.
Es comida para el alma, la tierra y el cuerpo 🌿💫🌀 Ideal para compartir con tu tribu bajo las estrellas.
🍴 100% vegano, 100% cósmico.

COP $30000

🍗🥣 Arroz Atollado Hippie

(Versión Tradicional No Vegana)Sabroso, cremoso y profundamente casero, este arroz atollado se cocina a fuego lento con amor y libertad, como en los fogones de las comunas de los años 60. Lleva pollo jugoso, caldo natural, papa criolla, maíz tierno, cebolla larga, ajo, y un toque secreto de especias florales que lo hacen inolvidable.🎶 Cada cucharada sabe a reunión, a charla junto al fuego, a guitarra bajo la luna.
🌾 Un plato que alimenta el cuerpo y despierta la nostalgia de un tiempo donde lo más importante era estar juntos, conscientes y vivos.

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